香菇燒山藥

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主料：鐵棍山藥250克、香菇200克、醬油1湯匙、素蠔油1湯匙、鹽適量、花生油2湯匙、麵粉1湯匙

做法：
　　1、準備好主材料。
　　2、香菇入大碗，加水和麵粉，朝一個方向打圈，然後洗淨表皮污垢，最後再用水清洗干淨。
　　3、香菇切塊備用。
　　4、準備好一碗鹽水，山藥去皮切段後，放入。
　　5、炒鍋燒熱，放油，油熱後放香菇塊，稍微炒出香氣。
　　6、放山藥，調入醬油和素蠔油翻炒均勻。
　　7、往鍋裡注入200ml清水（鮮湯更好），中火煮開，加蓋子，轉小火燒20分鐘至山藥熟透。
　　8、嘗試下，是否需要再放鹽，然後收到汁水濃稠能粘在食材上，即可。

  內容來源 :   中國佛教素食網   
   網站連結 ： http://ss.zgfj.cn/SSSP/2015-12-29/3253.html